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化 学 名：

   磷酸二氢钠    

英文名称：

   Monosodium Phosphate    

分 子 式：

   NaH2PO4，NaH2PO4·H2O，NaH2PO4·2H2O K3PO4·nH2O    

分 子 量：

   无水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01    

CAS NO：

   无水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0    

性　　能：

   无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。    

包　　装：

   内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。    

贮存与运输：

   应贮在干燥，通风清洁的库房中.    

用途：

   缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；盐水穿透助剂；糖澄清剂；稳定剂；凝胶剂；禽类烫毛剂。    

其他信息：

   质量指标GB 25564-2010含量(以干基计) , w/%98.0-103.0pH (10g/L溶液)4.1-4.7水不溶物 , w/%  ≤0.2重金属(以Pb计)，mg/kg  ≤10铅 (Pb)，mg/kg  ≤4砷(As)，mg/kg   ≤3氟化物( 以F计)，mg/kg   ≤50干燥失重, w/%NaH2PO4  ≤2.0NaH2PO4·H2O10.0-15.0NaH2PO4·2H2O20.0-25.0