司盘60    食品级司盘60    司盘60价格报价    司盘60生产厂家

英文：Sorbitan Monostearate 别名司盘60（Span60） CAS：1338-41-6

奶白色至棕黄色的硬质蜡状固体，呈片状或块状，无异味。溶于热的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳，分散于温水及苯中，不溶于冷水和丙酮。凝固点50～52℃，HLB值4.7。

用途：乳化剂、稳定剂、消泡剂。

使用方法

　　1. 用于干酪，*使用量为10.0g/kg。

　　2. 用于面包，在面包制作过程中，本品溶解后直接加入面团中，也可和起酥油混配，用量为面粉的0.35%～0.5%。加入后可使面包柔软，*。由于油脂均匀分散，气泡均一化，明显地提高焙烤制品质量。

　　3. 用于糕点，与其他乳化剂复配使用，可使糕点原料中的水分、奶油等分布均匀，形成细密的气孔结构，改善蛋糕的质量。

　　4. 冰淇淋制作中加入0.2%～0.3%的本品，可使冰淇淋制品坚硬，成形稳定，不出现“化汤”现象。

　　5. 巧克力中添加总物料的0.1%～0.3%的本品，可防止脂肪晶体浮于表面而形成“起霜”现象，致使表面失去光泽，同时还防止油脂酸败，改善光泽，增强风味和柔软性。

　　6. 口香糖、糖果中加入总量为0.5%～1%的本品，可使物料均匀分散，防止粘牙。

7.在人造奶油制作过程中，本品可作为晶体改良剂，减少人造奶油的“沙粒”，促使奶油成形，改善口感。

用量可用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力，*使用量为3.0g/kg；奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油，10.0g/kg。司盘-60的生产厂家司盘-60的生产厂家

 【技术指标】
外 观（25℃）：微黄色蜡状固体
羟值（mgKOH/g）：240～270
皂化值mgKOH/g：135～155
酸 值mgKOH/g：≤8
水 份（%）：≤1.5
HLB 值：4.7
熔点（℃）：52～54

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 　【用途】在食品，医药行业本品可以代替单甘脂，本品在农药、塑料、化妆品、医药、涂料等行业中用作乳化剂，也是纺织行业中的重要乳化剂，还可作腈纶抗静电剂和柔软上油剂。食品级乳化剂S-60可用于食品和医药级乳化剂。

1、本品不溶于水，热水中呈分散状，是良好的w/o型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑性能，也是良好的稳定剂和消泡剂。

2、在食品工业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中；在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分；在食品、农药、医药、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂；作为PVC、EVA、PE等薄膜的防雾滴剂使用，在PVC中用量为1.5～1.8%，在EVA中用量为0.7～1%。

  可作乳化剂、共乳化剂、润滑剂、柔软剂、增溶剂、防锈剂、润湿剂、洗涤剂、分散剂、偶合剂、共溶剂、增稠剂、粘度控制剂、脱模剂、防粘剂、抗静电剂、喷雾助剂、泡打助剂、保鲜剂、富脂剂、防雾剂、遮光剂等。用于美容品、护肤品、香料、香波、剃须剂、*、除草剂、食品包装家用洗涤剂、混凝土、染料和颜料、*、润湿切削油、金属加工、油漆、造纸、石油、塑料、抛光、油墨、树脂、纺织、制革、水处理、蜡和油脂、干洗剂、金属加工清洗剂、药物等。