乳酸钠    食品级乳酸钠    乳酸钠价格报价    乳酸钠生产厂家

产品名称:乳酸钠

CAS : 312-85-6

中文同义词:a-羟基丙酸钠;DL-乳酸钠;乳酸钠

英文名称:Sodium lactate

頒式:C3H5NaO3

舒量:112.06

EINECS号:212-762-3

标准:国标

天然/合成:成

提取来源: GB25537-2010

级别:食品级

量: 60%

外观:无色液体

包装: 25KG/塑料桶可拆分

成份:分子式: C3H5NaO3

理化属性:无色或近于无色的糖浆状液体。熔点17°C ,沸点140°C (分解)。可与水醇混溶,水溶液呈中性。无气味,易吸潮。

类别:天然食品

行业:篩

领域:防腐剂

下延产品:新鲜猪肉、香肠、牛肉汉堡、空包装牛肉、猪肝酱(真空包装)、熟猪肉火腿(真空包装).法兰克福香肠、鸡肉卷(真空包装)、熟香肠、猪、牛、畜禽胴体

运用:用于新鲜肉防腐保鲜,能增强风味、*、延长产品货架期。

用法量: 1.新鲜猪肉、香肠:斩拌时加入,添加量3~3.5% ,保质期10~24天,储藏温度4°C; 2.牛肉汉堡:斩拌时加入,添加量2~3%,保质期10~24天。储藏温度7°C; 3.真空包装牛肉:烹饪前添加,加入腌料液,添加量3~3.5% ,储藏温度0°C ,保质期28~56

天; 4.猪肝酱(空包装) : 加入腌渍液,添加量3~ 3.5% ,储藏温度6°C,保质期35~42天。4.熟猪肉火腿(真空包装) :添加量2.5~3%加入腌渍液,储藏温度5°C ,保质期18~42天; 6.鸡肉卷(空包装) : 添加量2.5~ 3%斩拌时加入,储藏温度4°C ,保质期

13~21天; 7.熟香肠:斩拌时加入2.5~3.5% ,储藏温度10°C ,保质期8~20天; 8.猪、牛、畜禽胴体:胴体喷淋3~3.5% ,储藏温度-5°C ,保质期≥120天。