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食品级叶绿素铜钠盐格
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 价格: ¥125/公斤
  • 发布日期: 2020-06-16
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS 11006-34-1
型号 食品级
包装规格 25*1
来源 天然着色剂
主要着色成分 叶绿素铜钠
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否进口

叶绿素铜钠盐    食品级叶绿素铜钠盐   叶绿素铜钠盐价格报价    叶绿素铜钠盐生产厂家

概述

三叶草、紫花苜蓿、荨麻或其他植物,用溶剂(按FAO/WHO , 1988规定,限用丙酮、二氯甲烷、甲醇、乙醇、异丙醇和己烷)所得萃取

物经皂化后与铜加成而得的叶绿素铜络盐(碱盐)。皂化时可除去甲基、叶绿醇酯基 ,也可能使部分戊环开裂。纯化的叶绿素经与铜加成

后,其羧基中和成钠或钾盐。作为商品可以是水溶液,也可以是干粉。

鉴别试验

1.物理性状,为墨绿色粉末。易溶于水,略溶于醇和氯仿,微溶于乙醚。偏酸性(pH6.5以下)。 如有钙离子存在时则有沉淀析出。

2.吸收峰取试样0.1g溶于水,并稀释至100ml.此液*吸收峰为405nm与630nm ,消光值之比E405nm/E630nm为3.2 ~ 4.0[见下述)。

3. 铜钠离子取下述质量指标分析中试样的硫酸盐灰分, 溶于10ml的3mol/L盐酸中,在水浴上加热使之溶解,过滤后稀释至10ml ,以

此为试样液,进行如下试验。

(1)取试样液作焰色试验。开始呈绿色,后呈黄色。

(2)取试样液5ml ,加0.1%二乙基=硫代氨基甲酸钠溶液0.5ml ,应产生褐红色沉淀。

叶绿素铜络盐(65963-40-8)的用途:

食用绿色素;脱臭剂。在酸性食品或含钙食品中使用时产生沉淀。遇硬水亦生成不溶性盐而析出。可用于饮料用酒精(94% ~ 96%)脱臭;

即在精制时添加本品10mg/kg, - 昼夜后加活性炭滤去。

可广泛运用地食品着色、饮料、化妆品、医药中。

使用方法:用纯净水稀释到所需浓度即可使用。

特点:具有天然绿色植物的色调,着色力强,对光、热稳定性稍差,但在固体食品中稳定性较好,在PH < 6的溶液中有沉淀产生,本产

品比较适用于中性或碱性( PH值7~ 12 )食品中。

应用范围

青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。叶绿素铜钠

盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上,也是我国批准允许使用的食用天然色素,已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生

标准》中。

参考用量: -般为0.2%o ~ 1%o。