脱氢乙酸钠   工业级脱氢乙酸钠   脱氢乙酸钠价格报价     脱氢乙酸钠生产厂家

用途：防腐剂；防霉剂。脱氢醋酸钠不仅能应用于酱油、酱菜、果汁、面包、蛋糕、广式月饼、人造奶油和腐乳的防腐、防霉，防腐、防霉作用持久。脱氢醋酸钠在酸性、中性及碱性环境下均有理想的抑菌作用，是一种广谱、高效、安全的防腐剂。通过热处理脱氢醋酸钠对微生物的生产适应期的作用没有改变，为其使用范围的扩大提供了依据，如焙烤食品等需要、高温处理的食品，脱氢醋酸钠将会是优良的保鲜剂。

质量指标：

 指标名称 指 标

 鉴别试验 指标

 含量（以C8H7NaO4计）% ，≥ 98.0

 游离碱 符合要求

  氯化物（以HCl计），% ≤ 0.011

 *（以Pb计）mg/Kg ≤ 10.0

 砷（以As计） mg/Kg ≤ 3.0

 水分，% ≤ 8.5-10.0

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 脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。

脱氢乙酸钠广泛用于食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。

广泛应用于奶油、面包、蛋糕、月饼、糕点、饮料、果汁、果冻、蜜饯等的制作和酱菜、腐乳、酱油、炼乳等的加工以及饮料的防霉。

食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。产品性质  本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不发生变化，呈中性或微碱性。本品符合FCC（IV）质量标准，为白色或近白色结晶性粉末，无臭。微溶于乙醇，耐光、耐热性较好。水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定

脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。

本品*特点是在酸性或碱性条件下都有效，是一种广谱型防腐剂。本品对光和热稳定，煮沸烧烤食品加热不破坏防腐功能。本品在*过程中，有*的发生作用；使用中不影响食品口味。本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/10到1/5，使用量一般为.01%-0.05%。在一些食品中有效山梨酸钾更佳的防腐作用。

脱氢乙酸钠能溶于多种油类中，使用于脂肪含量高的食品，脱氢乙酸钠是水溶性产品，本公司使用先进生产工艺，克服国产同类产品在放置及溶解中的结块、沉淀等现象。本司产品主要出口台湾、日本、东南亚地区。产品符合美国FCC标准；并已逐步得到国内市场的好评。氢乙酸、脱氢乙酸钠的使用价值得到食品界同仁的日益重视，具有广阔的市场前景。

  一.渍酸菜：

  白菜发缸变酸后，将脱氢醋酸钠用少量水溶解后，均匀倒入缸中即可。用量50公斤菜用脱氢醋酸钠7克。若在渍菜的同时加入本品亦可，但发缸时间要长些。用本品后，在室温20-25℃下，酸菜不长醭、不腐烂、无异臭，可保鲜到明年渍菜时，酸菜仍香脆。用同法可腌制如：黄瓜、辣、萝卜、芹菜、雪里红、芥菜、豆角等卤、酸腌制品。

  二.成熟腐乳防霉:

  脱氢醋酸钠(脱氢醋酸汁)用量为0.03%(按体积计算)。混溶于乳汁内，可防腐6个月，腐乳不变霉，而苯甲酸钠用量为0.1%时，不到3个月则霉变。腐乳盐坯成熟防腐，用本品0.03%加于乳汁内，经过6个月不发生霉变，本品也可用于青方（臭豆腐）。

  三.豆酱防腐：

  豆酱在夏季极易长醭发霉，加脱氢醋酸钠0.01%-0.03%于豆酱中，可防止6个月不霉变。

  四.什锦酱菜防霉：

  酱菜是一季生产全年供应，将菜在盐份较大的盐卤中，不常翻动，一般还可长醭，而味道很咸，尤其是袋装酱菜，2-5天即霉变，若加入脱氢醋酸钠0.03%，在酱菜零售时尽管翻动，可防腐2个月，而袋装酱菜，保质期可延长30天。

  五.桔浆原汁或其它果汁防霉：

  桔子上市季节所生产的桔浆（水果原汁）一般要存放一年，用苯甲酸钠防腐，贮存到第五个月时就发霉，测定原汁中的苯甲酸钠的量已无，而用本品防腐，用量为0.05%同样的条件，贮放到第八个月时才有轻微发霉，测定脱氢醋酸钠残存量尚为0.02%，若用脱氢醋酸钠浓度达0.1%时，可贮原汁八个月以上。

  六.面包防腐：

  一般市售面包在25℃，相对湿度为70-90%的环境下，放置三天就开始发霉，若用脱氢醋酸钠在制作面包时，在面粉发酵后（面粉发酵前加入，影响发酵）随料一起用水溶解加入，再进行烤制，用量可在0.01%，放置6天不发霉，浓度加到0.03%防霉时间更可延长。面包口味纯正，无不良味道。

  七.蛋糕防腐：

  蛋糕是大众糕点，由于营养充足，富含水分很易使霉菌生长，特别是夏天，出炉后的蛋糕放置五天就长霉，若用本品0.03%随制蛋糕和面时搅拌加入（生产蛋糕面粉不发酵，面粉中加入苏打粉，故可先加入脱氢醋酸钠，若须用酵母发酵的，应发酵后可入本品）焙烤分装载塑料袋中，可保存11天不生霉菌。

  八.梨膏防霉：

梨膏糖在25℃相对湿度为70-90%环境中，可保存18天，加入苯甲酸钠0.1%可保存25天，而用脱氢醋酸钠0.01%-0.03%可40天不霉变，使用方法量是：糖熬好后，加入本品搅拌均匀即可。

  九.豆沙馅、糕点馅防霉：

  糕点馅用于月饼和点心，由于营养丰富，水分多，很容易发霉，特别是夏天，一般只能放一周左右，给生产和销售带来很大的不便和经济损失。若用脱氢醋酸钠0.03%，先用水溶解后拌入馅中搅拌均匀，换正常生产烤制点心，然后放入塑料袋中，可保存30天不霉变。脱氢乙酸钠生产厂家食品级脱氢乙酸钠脱氢乙酸钠生产厂家食品级脱氢乙酸钠