葡萄糖酸亚铁    食品级葡萄糖酸亚铁   葡萄糖酸亚铁价格报价    葡萄糖酸亚铁生产厂家

【产品名称】：葡萄糖酸亚铁
【英文名称】：ferrous gluconate hydrate
【别      称】：iron digluconate; Ferrous gluconate
【规      格】：99%
【外      观】: 黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末
【气      味】：稍有焦糖气味
【产品性状】：晶体颗粒或粉末
【检测方法】：UV

【 溶 解 性】：溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇
【 分 子 式】：C12H22O14Fe·2H2

【 化 学 式】：C12H22FeO14
【 分 子 量】：446.15
【CAS登录号】：299-29-6
【EINECS登录号】：206-076-3

【适用说明】葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。

用途：
1、营养增补剂（铁质强化剂）；色素助剂。 
2、用作*药、铁强化剂、营养强化剂 
生产方法：  由还原铁中和葡糖酸而得。 

推荐剂量：1.GB14880——94；谷类及其制品、饮料，12——24g/kg;婴幼儿食品，23——46 g/kg。

2.FAO/WHO(1984)果酱和果冻，橘皮果冻，使PH值保持在2.8——3.5，200 mg/kg(以Ca计)；番茄罐头，800 mg/kg(丁状或片状)，450 mg/kg(整装)(以Ca计)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计)，酸黄瓜250 mg/kg；冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。