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维生素A棕榈酸酯简介：

中文名称维生素A棕榈酸酯
 别  名 维生素 A 棕榈酸酯，视黄醇棕榈酸脂
英文名称Vitamin A Palmitate

 EINECS 201-228-5
分 子 式C36H60O2
分 子 量524.87
物理化学性质对空气、热、光和湿度敏感。不溶于水，溶于乙醇、丙酮和油脂中。熔点2829。
产品用途属维生素类药
 规  格 食品级
质量标准USP26
 外  观 淡黄色粉末

主要成分维生素A棕榈酸酯、淀粉、食用油、生育酚等。

使用范围各类食品、保健品及药品的营养强化。

维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼，而维生素A2常存于淡水鱼的。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。

2、维生素A在分类中属于脂溶性维生素，同属于脂溶性维生素的还有维生素D（又称钙化醇）、维生素E和维生素K；另一类是水溶性维生素，主要是B族维生素（主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、维生素C（又称抗坏血酸）、维生素PP（又称尼克酸）、维生素H和维生素M（又称叶酸）。