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β-胡萝卜素 beta-Carotene (CAS No.7235-40-7)

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中文别名：

B-胡萝卜素; 倍他胡萝卜素; beta-胡萝卜素; 胡萝卜素    

【简介】β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在**、*及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退性。

【产品名称】：β胡萝卜素，盐藻提取物
【植物来源】：天然盐藻全草
【含量规格】：1%，5%， 10% ，30%，96%
【外观颜色】：棕红色
【主要成分】：β胡萝卜素
【检测方法】：滴定法/TLC
【产品特征】：富含天然β—胡萝卜素
【议用量】
β-胡萝卜素补充剂通常是以胶囊和胶状物的形式出现。因为β-胡萝卜素是脂溶性的，故应该与至少含3克脂肪的餐膳一起食用以确保它们能被吸收。

【包装】：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶；具体包装见底部详情包装图。

【保存】：避光干燥处，24个月。

 红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。
溶解性：可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。

食品中的应用：

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒*料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等

冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。

  食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等