L-茶氨酸    食品级L-茶氨酸    L-茶氨酸价格报价   L-茶氨酸生产厂家

基本信息
中文名称:L-茶氨酸
中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine
英文别名:Theanine,98%; L-Theanine; [1] N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine
CAS:3081-61-6
EINECS:221-379-0
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.1977
茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
物化性质
相对密度:1.171g/cm3
性状：白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。
用 途
用作食品添加剂

 L-茶氨酸用作食品添加剂。

     1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
     2、食品 、填充剂、 原料等。