过氧化氢酶  食品级过氧化氢酶   过氧化氢酶价格报价 过氧化氢酶生产厂家

概述

过氧化氢酶是以现代发酵工艺生产的高浓度液体酶。具有快速彻底催化分解过氧化氢(双氧水)为水和氧气,过氧化氢酶已成为去除残留过氧化氢的*产品。

1. 清除食品、食舒添加剂和配料在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。

   
   

2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。

3.清除乳制品设备消毒后残留的过氧化氢。

4.可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。

优点

过氧化氢酶是蛋白质,完全可生物降解。酶和分解产物对产品、工艺和质量均无影响。该酶具有宽广的PH和温度适用范围,在高浓度的过氧化氢条件下同样有效。

缩短工艺时间,提高产率、高效彻底分解过氧化氫,比传统方法缩短了工艺步骤、节水、节能。

燥处,避免阳光直射,

常温下(25°C )储存六个月不低于标示活力。