甘氨酸    食品级甘氨酸    甘氨酸价格报价   甘氨酸生产厂家

产品名称：甘氨酸 

化学名称：氨基乙酸、氨基醋酸

物化性质：

白色结晶体或结晶体粉末，有特殊甜味；

营养增补剂。主要用于调味等方面。

调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量:

葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。

其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。

由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。

食品级甘氨酸的用途

作为调味剂、甜味剂、增香剂、营养增补剂。用于含醇饮料；动植物食品加工；腌制咸菜和甜酱以及酱油、醋、果汁等的添中剂，从而改善食品的风味和增加食品的营养。

作为防腐剂。

可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂以及奶油、干酪等的稳定剂，起到抗氧化的作用。

作为缓冲剂。可对食盐和醋等味感起缓冲作用。