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食物来源富含维生素E的食物有：

果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。

果蔬包括桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄榄、花生、山茶等。

此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量醉为丰富的是小麦胚芽，醉初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。

为浅黄色油状物，不溶于水，溶于脂肪及一般脂溶性溶剂中，在酸性环境中较稳定，无氧条件下对热亦较稳定，油脂酸败则会加速VE的破坏。